焗烤像大黃瓜的東西.JPG 
圖:對於焗烤類食物本人完全沒有抵抗力~




寫番外篇時完全是想到什麼寫什麼

又再看了一次全部的照片

浩大功程啊~近一萬張耶

發現拍了不少食物的照片

哈~無辜認真督促的結果

本人現在光看這些食物照

整個精神都來了(接口水)


 

IMG_0534.JPG



這是抵達柏林第一天的晚餐

烤什錦蔬菜 還有蕃茄生菜

桌上那三瓶飲料全是有機的汽水飲料~很健康




cats.jpg 




本人是起司怪獸 超愛照片上的炸起司

搭配DIRK大廚特調沾醬~超正 超美味6 



IMG_0040 土耳其烤餅.JPG




個人很愛土耳其的麵包

喜歡他咬勁十足的口感

還略帶著特殊的香料味

照片上的土耳其烤餅做法不難

放入羊奶起司 蕃茄 特殊香味的香菜

餡料全放進麵包裏再送進烤箱就OK囉~很簡單吧




cats1.jpg
圖:烤蔬菜總匯是柏林放空期間很定番的晚餐桌上菜,大蔥~大蔥~真美味。



這次因為吃素關係 晚餐時DIKR總是要想一下我能吃什麼

照片這盤豪氣的烤什錦蔬總匯是餐桌上很常出現的定番菜

把能烤的蔬菜切塊放在大烤盤 稍加調味放上香料送進烤箱

約莫三十分鐘後就是香噴噴的烤蔬菜總匯

烤蔬菜總匯除了保留營養 吃起來還挺美味的



燉飯系列.jpg




本人一看到起司整個人會莫名地興奮

撒了滿滿起司的燉飯加上我愛的大蔥~太完美了

燉飯的口感較濃郁 配菜以清爽較優

一口香濃的起司燉飯 一口軟嫩的大蔥 天啊~人間美味唷



IMG_0868 0811.JPG 


照片是DIRK大廚做的全素餐 特別上網查資料

左邊看起來像肉丸子 其實是用麵包丁做成的

聽說這道菜是東德時窮人家常吃的料理

個人還滿愛麵包丁丸子的口感

果然是窮人家的最愛 真的很容易飽




IMG_0013HOLGER.JPG 


這是Holger的手料理

最愛那三顆起司香菇

沒想到起司跟香菇可以這麼搭

白飯配上香料十足的燉蔬菜 超開胃 忍不住狂加飯唷



0804.JPG 



這個是生日時DIRK為我做的全素餐

燙四季豆 大蔥 白蘿蔔 南瓜泥 滿滿的青菜

個人還喜歡如此清爽口感的青菜餐



IMG_0640.JPG 



這擺盤讓人好多暇想哦

尤其是白白那兩粒~哈

醃蜜棗加上特製的醬汁

吃起來酸酸甜甜好特別

那兩粒吃起來很像饅頭

搭配旁邊沾醬還不錯吃



希臘式派.jpg 


DIRK大廚說這種吃法像希臘式 也像土耳其式 總之很異國風味啦

酥皮內有羊奶起司 蕃茄 洋蓖 青椒 波菜 全部都是蔬菜好健康

將餡料放在酥皮裏封口 最上頭塗上蛋黃汁 送入烤箱烤20分鐘即可

做法其實不難 尤其在封口時整個手忙腳亂 原來這步驟需要點技術

自己動手DIY的料理 吃起來特別美味

DIRK大廚做了兩種沾醬 酸奶加外國式香菜 優格加外國香菜

兩種沾醬口感截然不同 酸奶濃郁 優格清爽 好吃---!



馬鈴薯球系列.jpg




照片上白白圓圓的玩意的原料是馬鈴薯

吃起來還滿有咬勁 個人叫他馬鈴薯麵

馬鈴薯是歐洲人的主食 餐餐少不了他

因為有他在才讓人有飽足感~馬鈴薯在歐洲的餐桌上實在太重要啦




西班牙TAPS.jpg


 
TAPAS是西班牙的開胃菜也是下酒菜

也有人把它當作是主餐之間的點心

一開始是酒館裡用小碟盛來的小菜給客人下酒吃的

西班牙人最喜歡一邊喝酒 一邊享用小菜

一直發展到現在 種類越衍越多 甚至已經變成了主餐了

Tapas以鹹的食物為主 有冷熱盤之分 肉類和海鮮或蔬菜類都有

冷盤多搭配麵包 佐以各種餡料及橄欖油

熱食部份則多為油炸類 海鮮及肉類皆有

蔬食類的Tapas則多以清蒸 拌醋 或者是佐以奶油等

Tapas料理實在太符合本人愛亂在麵包上加料的癖好

好想把每一樣小菜放在麵包上

享受小菜與麵包咪克斯的口感

Tapas真的很適合一群朋友邊吃邊喝邊聊~超有感覺的啦




印度豆.jpg



以印度豆子為主加入馬鈴薯

吃起來酸酸鹹鹹口感很微妙

印度豆子真的很好吃又會飽

無辜那盤加了香腸感覺比較好吃說



定番咖哩料理.jpg



當DIRK晚餐不在時 本人跟無辜最拿手的料理就是咖哩

因為只要有咖哩塊 把冰箱裏的青菜全部切塊

放入鍋裏煮再加入咖哩塊 料理過程挺快速的

可以配飯或配麵 煮出來的味道絕對是咖哩味

對於每次都要想晚餐吃啥好的懶人二人組~咖哩塊是我們柏林的好朋友

柏林的咖哩飯真的是青菜滿點 大蔥我愛你~超美味的啦





義大利麵.jpg



跟無辜除了煮定番的咖哩系列

偶爾會變化一下煮煮義大利麵

麵加上雞腿整個感覺變好澎派



IMG_0004.JPG 




傳說中本人很愛的~大蔥顯靈了

跟普通的蔥比起來 真的是大蔥

放入咖哩熬煮 越煮越爛的口感

大蔥跟咖哩整個好搭



甜點.jpg 




柏林甜點讓人火力全開暴走到最高點

DIRK大廚平均3,4天就做一次蛋糕

左上是個人很愛蜜棗蛋糕

酸酸甜甜搭配茶或咖啡真是人生一大享受啊

在柏林這段時間DIRK做巧克力蛋糕 西洋梨巧克力蛋糕 蘋果蛋糕

你說我是不是很有口福 這也讓我亂吃亂喝到最高點 真的肥回台

最左下那兩杯是TONY做的冰淇淋咖啡

有開業店家的水準 超好喝6

最右下是蜜棗與蘋果蛋糕的擺盤 嘿~本人的傑作~



早餐.jpg


在柏林周一至周六的早餐都在CAFE解決

因為這一餐要撐到晚餐 早餐總是使出全力吃到飽

最下方那三張小照就是平日的早餐菜色 很健康吧

德國人很注重早餐 因此周日早餐常常在中午時段才吃

個人很期待每周日的早餐麵包 因為種類比平日多很多

不過周日早餐就少了青菜 只有各式的抹醬及起司乳酪

但本人還滿喜歡柏林的早餐 忍不住暴衝狂吃不已~哈




IMG_0006 歡樂早餐.JPG 
圖:歡樂玩偶的擺設由無辜一手打造,增添吃早餐愉快的氣氛~哈




本人跟無辜很愛在柏林路邊撿東西

這群歡樂玩偶是路邊拾獲的戰利品

餐桌上因為有他們的陪伴

吃起早餐來真的有歡樂耶




IMG_0009.JPG



這家手工蛋糕店的滋味讓人念念不忘

在CAFE打烊後來塊蛋糕配茶~超滿足

只是這家手工蛋糕店的營業時間很酷

好幾次走到店門口才發現沒開或打烊了

柏林人做生意真的很有個性



cats.jpg



這家手工蛋糕店與一般車站的蛋糕店最大不同

就是店裏的糕餅都是用手工 不是機器做的哦

手工的蛋糕吃起來比較有咬勁 口感很有層次





IMG_0008.JPG



手上捧得是超大份量的拿破崙派

這個派只有在秋冬才吃得到 因為夏天太熱無法製作

當時買了一大塊馬上現場嗑掉它 足足讓我飽到晚餐



有時食物的味道能讓人喚醒旅行的記憶

個人覺得食物是旅行的香料 讓旅行更加美好

看到這些食物照片 讓人想起當時滿足的感覺

當時滿足了口腹之慾 現在重溫了美食的感動

凡走過必留下痕跡 沒事多拍照~真的不錯啦






 




‧覺得文章不錯請給我一個『讚』作為鼓勵喔!

Related Posts with Thumbnails

arrow
arrow
    全站熱搜

    regina 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()